Rencontre//Dédicace avec Thierry Molinengo pour ses livres « Workshop »(La Martinière, 2018)

Thierry Molinengo, enfant du pays et chef renommé de grands restaurants parisiens revient s’installer dans la région et va ouvrir très prochainement son restaurant aux alentours de Châteauneuf. Il nous en dira plus à l’occasion de cette rencontre : le concept et les cartes de ce nouveau lieu. Quel suspense !
Il est l’auteur de cinq ouvrages « Workshop » sur différents thèmes (viandes, poissons, fruits, légumes, décoration à l’assiette), ainsi que de l’intégrale très récemment parue aux éditions de La Martinière.